NUTRIÇÃO

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8 SEMESTRES

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INFORMAÇÕES GERAIS

O curso de Nutrição da UNIFAN tem como objetivo tornar os alunos capazes de construir e desenvolver conhecimentos científicos na área por meio da aplicação de metodologias de aquisição do conhecimento apropriadas, com capacidade criativa e empreendedora; Conciliar o conhecimento acerca do alimento sob os aspectos nutricionais, bioquímicos, higiênico-sanitários, tecnológicos e sensoriais às preferências e necessidades do consumidor; Habilitar o profissional na sua formação pessoal e interpessoal, tornando-o apto ao mercado de trabalho e fortalecido na articulação da teoria com a prática, reconhecendo o papel social do nutricionista para atuar em atividades de política, gestão e planejamento de saúde.

MERCADO DE TRABALHO

O mercado de trabalho para o profissional Nutricionista encontra-se em ascensão. São campos de atuação do nutricionista formado pela UNIFAN:

  • Alimentação Coletiva;
  • Nutrição Clínica;
  • Saúde Coletiva;
  • Docência;
  • Indústria de Alimento;
  • Nutrição em Esportes;
  • Marketing na Área de Alimentação e Nutrição.

INFRAESTRUTURA

  • Laboratório de Microbiologia e Parasitologia;
  • Laboratório de Biologia;
  • Laboratório de Química, Bioquímica e Bromatologia;
  • Laboratório de Anatomia Humana

MATRIZ CURRICULAR

1º SEMESTRE
PROJETO EXTENSIONISTA INTEGRADOR (PEI): METODOLOGIA DA PESQUISA
00h
CIÊNCIAS BIOLÓGICAS
00h
FUNDAMENTOS DA NUTRIÇÃO, BIOÉTICA E DEONTOLOGIA
00h
ANATOMIA HUMANA GERAL
00h
COMUNICAÇÃO PROFISSIONAL
00h
2º SEMESTRE
PEI: PRÁTICAS INTEGRATIVAS
00h
PSICOLOGIA APLICADA À SAÚDE
00h
NUTRIÇÃO E METABOLISMO
00h
DEBATES CONTEMPORÂNEOS
00h
BIOQUÍMICA GERAL
00h
FISIOLOGIA HUMANA
00h
3º SEMESTRE
PEI: FARMACOLOGIA GERAL
00h
NUTRIÇÃO E DIETÉTICA
00h
PRIMEIROS SOCORROS E BIOSSEGURANÇA
00h
FISIOPATOLOGIA
00h
MICROBIOLOGIA E IMUNOLOGIA
00h
4º SEMESTRE
PEI: BIOESTATÍSTICA E SAÚDE COLETIVA
00h
BROMATOLOGIA
00h
AVALIAÇÃO NUTRICIONAL
00h
CONTROLE HIGIÊNICO SANITÁRIO E TOXICOLÓGICO DOS ALIMENTOS
00h
PARASITOLOGIA HUMANA
00h
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
00h
5º SEMESTRE
PEI: EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL
00h
TÉCNICA DIETÉTICA
00h
DIETOTERAPIA: PATOLOGIAS GERAIS
00h
NUTRIÇÃO MATERNO-INFANTIL
00h
EMPREENDEDORISMO
00h
6º SEMESTRE
PEI: GESTÃO EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO
00h
DIETOTERAPIA: PATOLOGIAS ESPECÍFICAS
00h
NUTRIÇÃO EM ATIVIDADE FÍSICA
00h
GASTRONOMIA
00h
RESPONSABILIDADE SOCIOAMBIENTAL
00h
7º SEMESTRE
PRÁTICA EM ATENDIMENTO NUTRICIONAL
00h
TERAPIA NUTRICIONAL ENTERAL E PARENTERAL
00h
LIDERANÇA E ALTA PERFORMANCE
00h
ELETIVA I
00h
TCC I
00h
8º SEMESTRE
TCC II
00h
ELETIVA II
00h
ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM NUTRIÇÃO E SAÚDE COLETIVA
00h
ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM NUTRIÇÃO CLÍNICA
00h
ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM ALIMENTAÇÃO INSTITUCIONAL
00h

Depoimentos

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