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Gastronomia UNEF promove aula-show com Heloísa Carli, referência na coquetelaria artesanal

No dia 12 de agosto, das 19h às 22h, o Laboratório de Técnica e Dietética, no Olimpo, será palco de uma experiência única para os apaixonados por gastronomia e bebidas artesanais. A convidada especial será Heloísa Carli, fundadora da Tchim-Tchim e nome de destaque na coquetelaria artesanal brasileira.

Com ampla experiência e reconhecimento no setor, Heloísa irá conduzir uma aula-show exclusiva, ensinando técnicas e compartilhando segredos para transformar ingredientes tipicamente brasileiros em drinks criativos e saborosos. Será uma oportunidade de aprender diretamente com uma profissional que alia inovação, valorização da cultura nacional e excelência na apresentação de bebidas.

O evento é voltado especialmente para os alunos do 5º semestre de Gastronomia, mas está aberto também para estudantes de outras turmas e cursos, mediante inscrição prévia.

Segundo a coordenação do curso, a proposta é ampliar o repertório dos futuros chefs, estimulando a criatividade e o uso de ingredientes nacionais de forma sofisticada. Além disso, a atividade reforça a importância de unir teoria e prática em experiências que simulam o mercado real.

As vagas são limitadas, e a expectativa é de que a aula proporcione não apenas aprendizado técnico, mas também inspiração para que os participantes explorem novas possibilidades dentro da gastronomia. Se inscreva pelo Sympla.