Acontece

Festival de Temaki traz sabor e tradição japonesa ao Olimpo nesta terça-feira, 19

Na noite de hoje, os alunos de Gastronomia terão a oportunidade de mergulhar no universo da culinária japonesa durante o Festival de Temaki, uma experiência que une aprendizado, sabor e tradição.

O evento será conduzido pelo Chef Ney Makimono, referência na cozinha oriental contemporânea e especialista em temakis artesanais. Reconhecido por sua habilidade em unir técnicas clássicas a toques inovadores, o chef promete compartilhar segredos valiosos sobre cortes, montagem e finalização dos temakis.

A atividade acontece no Laboratório de Técnica e Dietética, no Olimpo, das 19h às 22h, e será voltada especialmente para os estudantes do 5º semestre de Gastronomia. No entanto, outras turmas também poderão participar, mediante inscrição prévia.

Mais do que uma aula show, o Festival de Temaki representa uma vivência única para os futuros profissionais da área, que terão contato direto com um especialista e poderão ampliar seus conhecimentos práticos e culturais sobre a culinária oriental.