NUTRIÇÃO

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8 SEMESTRES

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INFORMAÇÕES GERAIS

O curso de Nutrição da UNIFAN tem como objetivo tornar os alunos capazes de construir e desenvolver conhecimentos científicos na área por meio da aplicação de metodologias de aquisição do conhecimento apropriadas, com capacidade criativa e empreendedora; Conciliar o conhecimento acerca do alimento sob os aspectos nutricionais, bioquímicos, higiênico-sanitários, tecnológicos e sensoriais às preferências e necessidades do consumidor; Habilitar o profissional na sua formação pessoal e interpessoal, tornando-o apto ao mercado de trabalho e fortalecido na articulação da teoria com a prática, reconhecendo o papel social do nutricionista para atuar em atividades de política, gestão e planejamento de saúde.

MERCADO DE TRABALHO

O mercado de trabalho para o profissional Nutricionista encontra-se em ascensão. São campos de atuação do nutricionista formado pela UNIFAN:

  • Alimentação Coletiva;
  • Nutrição Clínica;
  • Saúde Coletiva;
  • Docência;
  • Indústria de Alimento;
  • Nutrição em Esportes;
  • Marketing na Área de Alimentação e Nutrição.

INFRAESTRUTURA

  • Laboratório de Microbiologia e Parasitologia;
  • Laboratório de Biologia;
  • Laboratório de Química, Bioquímica e Bromatologia;
  • Laboratório de Anatomia Humana;
  • Laboratório de Técnica Dietética I e II, Tecnologia de Alimentos e Gastronomia;
  • Clínica Escola CLINFAN;
  • Hospital Incardio.

MATRIZ CURRICULAR

1º SEMESTRES
ANATOMIA HUMANA GERAL
80h
BIOQUÍMICA GERAL
60h
CIÊNCIAS BIOLÓGICAS
80h
FUNDAMENTOS DA NUTRIÇÃO
40h
METODOLOGIA DA PESQUISA CIENTÍFICA
60h
HOMEM, CULTURA E SOCIEDADE
60h
2º SEMESTRES
BIOQUÍMICA METABÓLICA
80h
MICROBIOLOGIA E IMUNOLOGIA
60h
FISIOLOGIA HUMANA
80h
BIOESTATÍSTICA E EPIDEMIOLOGIA
60h
LIBRAS
60h
3º SEMESTRES
PARASITOLOGIA HUMANA
60h
BROMATOLOGIA
60h
CONTROLE HIGIÊNICO SANITÁRIO E TOXICOLÓGICO DOS ALIMENTOS
60h
FISIOLOGIA DIGESTÓRIA
40h
FSIOPATOLOGIA
40h
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
40h
FARMACOLOGIA GERAL
40h
4º SEMESTRES
GESTÃO AMBIENTAL E DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL
60h
AVALIAÇÃO NUTRICIONAL
100h
NUTRIÇÃO E DIETÉTICA
80h
NUTRIÇÃO E METABOLISMO
40h
TÉCNICA DIETÉTICA I
80h
OPTATIVA I
60h
5º SEMESTRES
EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL
60h
NUTRIÇÃO MATERNO-INFANTIL
60h
PATOLOGIA DA NUTRIÇÃO E DIETOTERAPIA I
60h
TÉCNICA DIETÉTICA II
60h
EMPREENDEDORISMO E PLANO DE NEGÓCIOS
60h
OPTATIVA II
60h
6º SEMESTRES
GESTÃO EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO
60h
NUTRIÇÃO APLICADA À ATIVIDADE FÍSICA
40h
NUTRIÇÃO E SAÚDE PÚBLICA
60h
PATOLOGIA DA NUTRIÇÃO E DIETOTERAPIA II
40h
TCC I
40h
PROJETO MULTIDISCIPLINAR
60h
7º SEMESTRES
BIOÉTICA E DENTOLOGIA
60h
GASTRONOMIA
40h
PATOLOGIA DA NUTRIÇÃO E DIETOTERAPIA III
80h
TERAPIA NUTRICIONAL ENTERAL E PARENTERAL
40h
PRÁTICA EM ATENDIMENTO NUTRICIONAL
80h
8º SEMESTRES
ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM NUTRIÇÃO SOCIAL
224h
ESTÁGIO SUERVISIONADO EM NUTRIÇÃO CLÍNICA
228h
ESTÁGIO SUPERVICIONADO EM ALIMENTAÇÃO INSTITUCIONAL
224h
TCC II
40h
OPTATIVA
TÓPICOS CONTEMPORÂNEOS EM NUTRIÇÃO
60h
ALIMENTAÇÃO ESCOLAR
60h
SUPLEMENTAÇÃO NUTRICIONAL
60h
INTERPRETAÇÃO DE EXAMES LABORATORIAIS
60h

Depoimentos

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