NUTRIÇÃO

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INFORMAÇÕES GERAIS

O curso de Nutrição da UNIFAN está moldando os profissionais do futuro, capacitando-os não apenas com conhecimentos científicos sólidos, mas também com habilidades criativas e empreendedoras. Estamos comprometidos em formar nutricionistas que vão além dos livros, integrando teoria e prática para enfrentar os desafios do mercado de trabalho.

  • Utilizamos metodologias inovadoras para construir e desenvolver conhecimentos sólidos na área de Nutrição, preparando-se para desafios científicos contemporâneos.
  • Compreendemos o alimento em sua totalidade, explorando seus aspectos nutricionais, bioquímicos, higiênico-sanitários, tecnológicos e sensoriais, proporcionando uma visão integrada.
  • É ensinado a conciliar o conhecimento técnico com as preferências e necessidades do consumidor, desenvolvendo soluções personalizadas e práticas. Para que os estudantes desenvolvam habilidades interpessoais, fortaleçam sua formação pessoal e profissional, preparando-se para se destacar no mercado dinâmico de trabalho.

MERCADO DE TRABALHO

O mercado de trabalho para o profissional Nutricionista encontra-se em ascensão. São campos de atuação do nutricionista formado pela UNIFAN:

  • Alimentação Coletiva;
  • Nutrição Clínica;
  • Saúde Coletiva;
  • Docência;
  • Indústria de Alimento;
  • Nutrição em Esportes;
  • Marketing na Área de Alimentação e Nutrição.

INFRAESTRUTURA

  • Laboratórios: Laboratório de anatomia humana, de Biologia; de Microbiologia e Parasitologia, de práticas integrativas, de Técnica Dietética I e II, Tecnologia de Alimentos e Gastronomia;
  • Hospitais Próprios: Na UNIFAN, nosso aluno tem a oportunidade de aprender na prática em campos próprios: Hospital Geral HTO, Bambinos, Incardio e União Médica.
  • Clínica-Escola: Oferece serviços, incluindo avaliação, diagnóstico e tratamento de lesões. Vale ressaltar que, os serviços prestados são gratuitos, tornando-os uma opção acessível à comunidade.
  • Time de Futebol: Nosso estudante tem a oportunidade de trabalhar com atletas na Associação Desportiva Bahia de Feira.  Eles podem observar e aprender sobre tipos de lesões comuns no futebol, processo de reabilitação de atletas de alto rendimento e fisioterapia esportiva.
  • Projeto de Extensão Vida Nobre: O projeto oferece à comunidade de idosos a oportunidade de cuidar de sua saúde biopsicossocial, por meio de atividades multidisciplinares e ações direcionadas ao fortalecimento da autoestima e qualidade de vida para idosos.
  • Projeto de Extensão Ambulatório de Autismo: O Ambulatório oferece atendimento nutricional, acompanhamento psicológico, cursos, oficinas e palestras, além de avaliações para pessoas portadoras do Transtorno do Espectro Autista (TEA).

MATRIZ CURRICULAR

1º SEMESTRE
ANATOMIA HUMANA GERAL
80h
PROCESSOS BIOLÓGICOS
80h
NUTRIÇÃO, BIOÉTICA E DEONTOLOGIA
80h
PROJETO INTEGRADOR: METODOLOGIA DA PESQUISA CIENTÍFICA
80h
COMUNICAÇÃO PROFISSIONAL
80h
2º SEMESTRE
PARASITOLOGIA HUMANA
40h
NUTRIÇÃO E METABOLISMO
40h
FISIOLOGIA HUMANA
80h
PROJETO INTEGRADOR: NEUROCIÊNCIAS
80h
PSICOLOGIA APLICADA À SAÚDE
80h
DEBATES CONTEMPORÂNEOS
80h
3º SEMESTRE
NUTRIÇÃO E DIETÉTICA
80h
FISIOPATOLOGIA
80h
MICROBIOLOGIA E IMUNOLOGIA
80h
PROJETO INTEGRADOR: FARMACOLOGIA
80h
DESENVOLVIMENTO E SUSTENTABILIDADE
80h
4º SEMESTRE
CONTROLE HIGIÊNICO SANITÁRIO E TOXICOLÓGICO DOS ALIMENTOS
40h
TECNOLOGIA E BROMATOLOGIA DOS ALIMENTOS
40h
BIOQUÍMICA METABÓLICA
40h
AVALIAÇÃO NUTRICIONAL
80h
BIOESTATÍSTICA E SAÚDE COLETIVA
80h
EDUCAÇÃO FINANCEIRA
80h
5º SEMESTRE
TÉCNICA DIETÉTICA E GASTRONOMIA FUNCIONAL
80h
NUTRIÇÃO ESPORTIVA E SUPLEMENTAÇÃO
40h
DIETOTERAPIA: PATOLOGIAS GERAIS
80h
POLÍTICAS E PROGRAMAS APLICADAS À NUTRIÇÃO
80h
EMPREENDEDORISMO
80h
6º SEMESTRE
NUTRIÇÃO MATERNO-INFANTIL
40h
DIETOTERAPIA: PATOLOGIAS ESPECÍFICAS
40h
TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO 1
40h
PROJETO INTEGRADOR: GESTÃO EM UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO
40h
NEGOCIAÇÃO COMPLEXA E GESTÃO DE CRISE (TRILHA)
80h
7º SEMESTRE
PRÁTICA CLÍNICA INTEGRATIVA E NUTRIÇÃO COMPORTAMENTAL
40h
TERAPIA NUTRICIONAL
40h
PROJETO INTEGRADOR: EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL
40h
ESTÁGIO CURRICULAR SUPERVISIONADO EM NUTRIÇÃO E SAÚDE COLETIVA
220h
EXAME BIOQUÍMICO APLICADOS À NUTRIÇÃO
40h
8º SEMESTRE
ESTÁGIO CURRICULAR SUPERVISIONADO EM NUTRIÇÃO CLÍNICA
220h
ESTÁGIO CURRICULAR SUPERVISIONADO EM ALIMENTAÇÃO INSTITUCIONAL
220h
TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO 2
80h

Fotos do Curso

Depoimentos

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